 |
| Индийски сладкиш Джалеби |
Бърза и лесна сладка баница с готови кори и ароматен сироп
Ингредиенти за баницата:
1 пакет готови кори за баница
4 яйца
1 пакетче масло
1 бакпулвер
1 кафена чашка олио
1 чаена чашка кисело мляко
1 чаена чашка захар
Ингредиенти за сиропа:
1 чаена чаша вода
1 1/2 чаена чаша захар
1 ванилия
Указания за приготвяне:
Нагрейте фурната на 180 градуса. Разтопете маслото в съд.
В голяма купа, разбийте яйцата и добавете бакпулвер, олио, кисело мляко и захар. Разбъркайте добре.
Вземете корите и намажете всяка кора с разтопеното масло. Нарежете ги на ивици.
Намажете тава за печене с масло и наредете корите, като ги намотавате.
Изсипете сместта от яйца и захар върху корите в тавата.
Печете в предварително загрятата фурна около 30 минути, докато баницата стане златиста.
Докато баницата се пече, пригответе сиропа: в съд съчетайте вода, захар и ванилия. Загрейте до кипване, след това оставете да ври на слаб огън около 5 минути.
Извадете баницата от фурната и оставете да се охлади малко. Изсипете горещия сироп върху топлата баница.
Оставете баницата да поеме сиропа и да се охлади напълно преди да сервирате.
Панирани пилешки порции с вкусни подправки
Ингредиенти:
Пилешки порции, без крилцата, шийката и гръбнака
2 яйца
2 с.л. брашно
2 с.л. галета
3 с.л. олио
3 с.л. масло
Сол на вкус
Черен пипер
Вегета
Указания за приготвяне:
В голяма тенджера, запълнете с вода, добавете сол и една супена лъжица Вегета. Сложете пилешките порции и ги сварете до омекване.
Извадете порциите от тенджерата и ги оставете да изстинат.
В три отделни купи, поставете брашното, разбитите яйца и галетата.
Обваляйте всяка пилешка порция последователно в брашното, разбитото яйце и галетата.
Нагрейте маслото и олиото в тиган и пържете порциите до зачервяване от двете страни.
Отцедете изпържените порции върху хартиена кърпа, за да се отстранят излишните мазнини.
Поръсете с черен пипер.
Сервирайте горещи с вашите любими гарнитури и сосове за задушени меса.
Съвет: Тази рецепта е идеален за бърза вечеря или обяд. Поднесете го със зелена салата, картофено пюре или ориз за пълноценен обяд или вечеря.
Пиле във фолио с подправки и масло
Ингредиенти:
- 1 голямо пиле
- 1/2 пакетче масло
- Сок от лимон
- 1 с.л. горчица
- 1 ч.л. черен пипер
- 1 сл. "Вегета"
- Домакинско фолио
- Сол
- 1 маруля
**Указания за приготвяне:**
1. Измийте пилето добре, отвън и отвътре.
2. Намажете пилето с масло, черен пипер, горчица, лимонов сок и "Вегета".
3. В коремчето на пилето, сложете бучка масло.
4. Леко посолете пилето.
5. Завийте пилето добре във фолио.
6. Печете пилето за 1 час.
7. В голяма чиния, наредете листата от марулята.
8. Сложете пилето в средата на марулята, без фолиото.
9. Сервирайте с пържени картофи и задушен ориз като гарнитура.
Тази рецепта е идеална за празнична вечеря или семейно събиране. Насладете се на вкусното пиле, приготвено с любов и внимание!
Пикантно пиле с ром
Продукти: 1 пиле, 250 грама пушени гърди, 1\2 пакетче масло, 1 ч.ч. сварени гъби, 5-6 глави печен лук, 1 глава чесън, 1 дафинов лист, черен пипер, сол, 1 връзка магданоз, 1 ч.ч. червено вино, пържени филийки - 6-8 бр., кафена чашка ром.
Виж цялата рецепта
Петковденска пита
Продукти: 1 кг брашно, 2 чаши прясно мляко, 3 с.л. олио, 2 яйца 1 с.л. захар, 1 ч.л. сол, мая колкото локум.
Начин на приготвяне: Правим кладенче в брашното,
Начин на приготвяне: Правим кладенче в брашното,
Виж цялата рецепта
Петковска курбан чорба
Продукти: 2 кг тлъсто овче месо, дреболиите на овцата (шкембе, чревца, бял дроб, черния не се слага), черен пипер, сол на вкус, 2 глави кромид лук.
Виж цялата рецепта
Агнешко капама в гърне
Продукти: 1 кг агнешко (от предната част), 4 с.л. масло, 5 връзка зелен лук, 1 връзка пресен чесън, 1 с.л. доматено пюре, 1 връзка джоджен, 1 връзка магданоз, 1 ч.л. черен пипер, 1 с.л. брашно, сол.
Начин на приготвяне: Месото нарязано на хапки, се задушава в собствения си сос, след което се слага маслото, нарязания лук, нарязания джоджен и черен пипер. Ястието се насипва в гърнето, сипва се доматеното пюре с 1 ч.ч. вода и ястието ври на тих огън до готовност.
Накрая се слага брашното с малко студена вода и ястието се вари още 10 минути. Поръсва се със ситно нарязан магданоз
Ястието може да се поднесе със задушени в масло зеленчуци, или пържени картофи.
Начин на приготвяне: Месото нарязано на хапки, се задушава в собствения си сос, след което се слага маслото, нарязания лук, нарязания джоджен и черен пипер. Ястието се насипва в гърнето, сипва се доматеното пюре с 1 ч.ч. вода и ястието ври на тих огън до готовност.
Накрая се слага брашното с малко студена вода и ястието се вари още 10 минути. Поръсва се със ситно нарязан магданоз
Ястието може да се поднесе със задушени в масло зеленчуци, или пържени картофи.
Агнешко с дреболии - каварма
Продукти: 1 кг агнешко, агнешки дреболии, 2 домата, 1 ч.л. червен пипер, 1 ч.л. черен пипер, 1 връзка джоджен, 2 връзки зелен лук, 1 ч.ч. ориз, 5 ч.ч. бульон, 2 с.л. масло, 3 ел. олио, сол на вкус.
Начин на приготвяне: Месото се нарязва на порции и се задушава в собствения сос, след което се слага олиото, малко водичка и задушаването продължава с нарязания лук до омекване на месото, след което се прибавят нарязаните дреболии, червения пипер и доматите. Нарязваме на ситно връзката джоджен и слагаме ориза. Задушаваме 5-10 минути, добавяме и маслото и заливаме с 5 ч.ч. от бульона, в който са варени дреболиите.
Когато оризът е готов, ястието се поръсва със ситно нарязан магданоз и се сваля от котлона.
Начин на приготвяне: Месото се нарязва на порции и се задушава в собствения сос, след което се слага олиото, малко водичка и задушаването продължава с нарязания лук до омекване на месото, след което се прибавят нарязаните дреболии, червения пипер и доматите. Нарязваме на ситно връзката джоджен и слагаме ориза. Задушаваме 5-10 минути, добавяме и маслото и заливаме с 5 ч.ч. от бульона, в който са варени дреболиите.
Когато оризът е готов, ястието се поръсва със ситно нарязан магданоз и се сваля от котлона.