Гнезда от кайма

Необходими продукти:

• 500 г кайма (смес от свинско и телешко)

• 1 глава лук, настърган или ситно нарязан

• 1 филия хляб, накисната в мляко и изстискана

• 1 яйце

• 2 с.л. галета

• 1 ч.л. червен пипер

• 1 ч.л. черен пипер

• Сол на вкус

• 2 с.л. олио

За пълнежа:

• 3 яйца

• 150 г кашкавал, настърган

• 1 връзка магданоз (по желание)

---

Начин на приготвяне:

1. В купа смесете каймата с настъргания лук, яйцето, накиснатия и изстискан хляб, галетата, солта и подправките. Омесете добре.

2. Оформете от сместа топки, след което ги сплескайте леко и направете вдлъбнатина в средата – така ще се получат „гнезда“.

3. Подредете гнездата в тава, застлана с хартия за печене или леко намазнена.

4. Във всяко гнездо чукнете по едно яйце или сложете смес от настърган кашкавал и яйце.

5. Полейте с малко олио и печете в предварително загрята фурна на 180°C за около 25–30 минути, докато яйцата и каймата се запекат добре.

6. По желание поръсете с нарязан магданоз преди поднасяне.

---

✨ Получават се много апетитни, сочни и ароматни гнезда – идеални за обяд или вечеря със свежа салата или картофено пюре.