Печено свинско по селски

Продукти: 1 кг свинско месо (шарено), 1 кг кромид лук, 3 с.л. мас, 1 ч.л. черен пипер, 1 ч.л. стрита чубрица, 1\2 ч.л. кимион, 1 ч.ч. червено вино, сол.

Начин на приготвяне: Месото се нарязва на едри хапки, поръсва се със солта и подправките, залива се с виното и се оставя в захлупен съд за 2-3 часа. Изсипваме го в тава и запичаме в умерена фурна, почти до готовност, след което насипваме върху него, нарязания на ивички лук. Ако се наложи, се добавя малко водичка.