Продукти: 1 кг мозък, 2 яйца, 1 пакет масло, черен пипер, сол, брашно.
Начин на приготвяне: Мозъкът се накисва в студена вода, за да се обезкърви. Слага се парче тензух и се слага в подсолена вода да се свари. След това се разделя на две половини. Всяка половина се потопява в брашно, яйце, брашно, яйце и се пържи от двете страни до розово. Слагаме мозъка в чиния и го поръсваме с черен пипер.
Поднасяме го като предястие.
Начин на приготвяне: Мозъкът се накисва в студена вода, за да се обезкърви. Слага се парче тензух и се слага в подсолена вода да се свари. След това се разделя на две половини. Всяка половина се потопява в брашно, яйце, брашно, яйце и се пържи от двете страни до розово. Слагаме мозъка в чиния и го поръсваме с черен пипер.
Поднасяме го като предястие.
0 коментара:
Публикуване на коментар