Половин килограм връхчета от коприва се измиват и се нарязват.Запържват се с олио заедно с 2 ситно нарязани глави лук и 1 голям настърган морков.Всичко се залива с 6 чаени чаши вода,подправя се със сол и черен пипер на вкус и се вари.Двадесетина минути преди да се свали тенджерата от огъня се прибавят шепа почистени от костилките маслини и шепа ориз.Готовата супа се застройва с една кофичка кисело мляко,разбито с 1 яйце.Поръсва се с нарязан магданоз.По желание може да се подправи и със запържен в масло червен пипер.
0 коментара:
Публикуване на коментар